注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

竹林听书

书声琅琅,望笋茁壮,其乐融融。

 
 
 

日志

 
 

【转载】“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程  

2014-10-17 21:39:15|  分类: 百科知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

使用电压力锅前,请仔细阅读说明书,了解每个部件的原理,浮子落下才可开盖,注意安全!!!
煎饺
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:一包冷冻饺子,半碗热开水,油少许(不放也可以)
制作方法:放入不粘锅胆,调到“蛋糕”档,进入预热状态,预热结束鸣笛后加入冷冻饺
子,半碗热开水,盖上锅盖,把排气阀拨到“排气”的位置,等到第一次浮子
落下便可开盖,色泽金黄的煎饺呈现在你的眼前。

洋葱排骨配土豆(一锅两菜,宅男最爱)
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:肋排半斤,小洋葱一个,土豆一斤半,糖,酒,生抽
制作方法:排骨洋葱切好,放进不粘锅胆,加生抽刚好没过锅底,大约1/4碗,糖按自己
偏好添加,酒加到材料的80%的位置,选择“蛋糕”档,排气
阀拨到“排气”位置,等待第一次浮子落下,开盖后稍作搅拌可出锅,此时
排骨呈现诱人的颜色,锅内有残留调料,于是把切好的土豆放进去,加1/3
碗水,盖上盖子,再等浮子落下,香喷喷的土豆也出锅啦!

冰糖银耳
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:银耳一朵(水发2小时),冰糖少许,剥壳白煮蛋4个,红枣少许
制作方法:银耳发好后去蒂,加鸡蛋、红枣、冰糖、水,加入水的量约为银耳的5倍,
选择“熬粥”档。
盐焗鸡翅
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:鸡翅根10个,盐焗鸡粉,酒
制作方法:在鸡翅根上用刀划几刀,加入1/3袋盐焗鸡粉,腌制3小时,快要上锅时加入
少量酒,食材1/3处即可,选择蛋糕档,排气阀放在“排气”位置浮子落下后
即可开盖,并关闭电源,此时把鸡翅翻面,再盖上盖子焖一分钟,鸡翅便可两
边金黄。此做法也适用于虾和鱿鱼。

奶酪培根意面
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:意面(通心,螺丝均可,长幼身的因为比较长,不适合放电压力锅里)100克,即
小饭碗一碗,马苏里拉奶酪50克,培根一片切碎,一些自己喜欢的蔬菜切碎,这
里用的是杏鲍菇。因为电压力锅不像烤箱那样上部能加热,所以培根和蔬菜可以先
用其他锅稍微炒一下,当然不炒也是可以的。
制作方法:意面放不粘锅胆内,加入两碗热开水,选择时间最短的一档,我这里是“鱼”,
盖子盖上,排气阀到“密封”位置,等浮子落下,开盖把多余的水倒掉,加入准备
好的蔬菜、培根、奶酪,盖上盖子,再选择一次“鱼”档,浮子落下后,香喷喷的
奶酪培根意面就做好了!如果觉得不够咸,可以稍微在上面撒点盐。

PIZZA
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:面粉150克,酵母少许,自己喜欢的酱料(这里用的是亨氏烧烤酱,番茄酱哪怕老
干妈都行),自己喜欢的香料,培根切小段,一些自己喜欢的蔬菜(这里用杏鲍菇
和洋葱),马苏里拉奶酪50克。
制作方法:本人不是揉面高手,面团处理方法请参照网上其他教程。电压力锅先以“蛋糕
档”预热,把面团做成圆形,预热结束后将饼放进锅内,修正饼的形状,小心手
被烫伤。把酱料涂到饼上,加蔬菜,加香料,加奶酪,加培根,再加香料。盖上
盖子,加热约15分钟。饼会比较难拿出来,只要用一个锅铲将饼铲出就行了。

培根洋葱烘蛋
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:培根一片切段或切碎,鸡蛋4到5个,小洋葱一个切碎末,奶酪少许
制作方法:鸡蛋打散,加少许油去腥,加入奶酪,电压力锅用不粘锅胆,加入少许油,加 
入培根洋葱,选择“蛋糕”档,进入预热,预热结束不要开盖,等待液晶屏从 
加热变成数字,倒入蛋液,盖上盖子,加热3分钟后断开电源,等待3分钟,
拿一个大盘子盖住锅体,迅速翻转,口感松软味道高档的烘蛋就完成啦!

咖喱饭
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:土豆2斤切丁,胡萝卜三根切丁,大洋葱一个,咖喱粉半包,鸡肉/牛肉/猪肉200
克腌好,菇类300克,椰浆一罐,盐适量
制作方法:把除椰浆外所有材料放锅内,加水到材料80%满,按照材料的多少选择档位
我这里材料较多,就选择时间最长的“豆/蹄筋”档。照片拍不出香味,煮的时候
实在是太香了,浮子落下后拿出锅胆,稍微加点椰浆,风味更佳,此时就可以开始
煮饭,煮好后与咖喱放在一起,非常美味的咖喱饭就做好了!

新奥尔良烤鸡腿/翅
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:鸡翅鸡腿各一对,新奥尔良调味料,水
制作方法:鸡翅鸡腿洗干净,按照新奥尔良调味料说明调配腌制,3小时后放入不粘锅胆,
加少许水刚好没过底部,选择“蛋糕”档,排气阀到“排气”位置,等第一次浮子
落下,材料就已经熟透了,此时可以断开电源,把鸡翅鸡腿翻面,盖上盖子约2
分钟,另外一面色泽也能更鲜艳。

酿苦瓜 
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:苦瓜4根,绞肉半斤,炒花生少许,糯米少许,大蒜几瓣,酒盐酱油等调料适量
制作方法:糯米用水泡软,炒花生碾碎,与盐、酒、酱油一起加入绞肉中搅拌均匀,苦瓜
切段掏空,把肉塞进去,放进锅里加水到80%,加入大蒜,再加少许盐,选择
“焖/炖”档。

煲汤(此处示范冬瓜汤) 
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘

原料:冬瓜3斤(切块),排骨一斤,薏仁一把
制作方法:很多用电压力锅煲汤的人都觉得煲出来的烫不浓郁不好喝,这是电压力锅的工
作原理决定的,要做得跟老火汤一样好喝,就首先要把骨头用其他锅具大火烧
开,中火半个小时,再与其他材料一起放进电压力锅里面,选择时间最长的一
档,我这里是“豆/蹄筋”档,排气阀要处于密封状态。

黄豆猪蹄(汤+菜)


“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘
“大吃货向你展示如何用电压力锅征服世界”简易教程 - 我只有天晓得 - 历史是一个任人打扮的小姑娘


原料:猪蹄两只切块,姜一块,黄豆半斤泡发,生抽,老抽,白糖
制作方法:猪蹄洗净,与黄豆姜块,一起放进锅内,加材料3倍的水,选择“豆/蹄筋”
档,完成后将汤倒出,加盐调味,这样黄豆猪蹄汤就完成啦!然后加一点点
老抽,1/4碗生抽,少许白糖,选择“鱼”档,排气阀到“排气”位置,浮子
落下后,开盖稍作搅拌,色泽浓郁的黄豆焖猪蹄就出锅啦!

  评论这张
 
阅读(39)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017